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2001年，武汉工业大学实业（集团）总公司北京分公司改制后组建了北京御坊斋食品设备技术开发有限公司。同时成功地注册了御坊斋商标。
在我公司十多位资深美食技术精英的多年不懈努力，秉承中华民族传统美食文化精髓，将秘制宫廷御膳卤汤工艺和民间祖传秘方与现代科技相结合，融潮卤、川卤、江浙卤、北方卤等于一体，精心打造并面向全国郑重推出：御坊斋 卤味烧腊坊。
2004年，组建成立了北京御坊斋食品技术研究院，并成为中国连锁经营协会团体会员、中国烹饪协会团体会员。
截止到2008年，御坊斋卤味烧腊坊上千家加盟店正在全国各地火爆经营；御坊斋经过8年的潜心经营，已成为知名大品牌。 |